提升餐饮坪效人效和时效的 *** （餐饮提高人效具体举措）-基哥百科网

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1有没有好的餐饮营销方案推荐一下?

1、团购促销近年来，团购餐饮以超低的折扣、便捷的购买方式等在都市白领中迅速蹿红。常见的团购网站有美团、百度糯米等。商家在团购网站进行促销时，一般采用的都是优惠折扣券，顾客可以购买优惠券后到店消费。

2、餐厅环境：营造舒适的用餐环境，如温馨的装修、良好的通风和音乐等，让顾客有宾至如归的感觉。社区活动：参与社区活动，与当地居民建立良好的关系，提高餐厅的知名度。

3、多掏顾客的钱，以提高营业额。以吉野家为例，顾客本可以只吃一碗牛肉饭，只需花17元中碗），如果点了牛肉饭套餐就需要花24元，一下子从顾客身上多掏出7元钱，人均消费也增加41%。

火锅店。火锅是一种适合各种场合的美食，无论是家庭聚餐，还是朋友聚会，都可以享受火锅的美味和乐趣。

社餐包括餐饮门店和商业中心，消费方式除了堂食外还包括外卖、点餐等等，在一二线城市，消费者使用手机高频，对于新餐饮的体验一直需要提升，而不是仅仅做浅层的交易化，一些细分场景化特别需要数据。

现在餐饮赚钱的行业：火锅店、特色披萨店、铁板鱿鱼、肠粉、早餐。火锅店 ***人们对于火锅的热爱不分南北，东西。

1、无论行业里有多少人说私域多有必要，大家都要保持冷静。因为做私域的目的是为了品牌获客、盈利、复购，如果做完没有效果，就不要花太多精力在私域流量上了，也许在其它方面投入资金和精力，会有更好的成绩。

2、有两个切入点：之一，做好以沟通为主的线上服务体系；第二，做好线上与线下服务的整合。餐饮门店能够通过企业微信提供最基础也是最重要的服务，就是与顾客保持好的交流。

3、不论是餐饮行业也好，还是其他的行业，未来的大趋势是企业线上线下引流+私域流量锁客+服务，形成自己的商业闭环，而这也是未来5年企业发展的重点，尤其是今年大环境下的行业不景气，可以盘活销量，而餐饮行业更是如此。

4、首先，私域流量的转化应该依靠好的产品或内容。好的口碑产品或高质量的内容，可以使私域流量的运营事半功倍。

1、时效：如果一家店铺的爆款产品出品时间很长，虽然保证了顾客的口感，但出品效率低时效太低，最终一个中午2小时高峰用餐时间，却只能接待有限的顾客，这样不仅不能盈利，还延长了顾客的等待时间，造成体验差带来负面口碑。

2、经典简餐轻食模式：简餐轻食最本质的一面就是素食+低脂肉食简单加工，市场上出现了一批主打素食的经典轻食模式。新潮小吃简餐轻食休闲化：简餐轻食潮流的兴起，也让一部分新潮小吃看到了曙光。

3、现在广州便利店平均商品种类在3000种左右。除了现在已有商品之外，还应继续为顾客提供即时所需的商品。例如快餐服务，要加强快餐的花色、种类等。同时可以考虑开发DVD、唱片、畅销书等吸引广州年轻消费者。

1、线上店辅，考虑的是“人效”，每个员工创造的收入。

2、店铺生意不好如何提升坚持。外界情况时刻在发生变化，生意的波浪起伏也是正常的自然现象，理性看待一时生意清淡和不好，诚信经营是不可动摇的理念，坚持为每一位顾客提供良好的服务。店铺风水口诀50条。变化。

3、客单价、连带率这两个数据主要反映的是员工的能力，一个销售高手这两个数据必然高，而一个新手数据必然低。所以提升这两个数据就是提高员工的能力。只有员工的能力高了，业绩才能提高。

困境二：粗放式经营，亲属系管理。在调研走访的很多餐饮企业之中，很多餐饮老板都经营着不同的产业。

先开火，再瞄准--缺乏市场确认餐饮业的创业往往都是以开一家实体店铺开始，根据店铺的规模大小，投入在30-300万不等，个别土豪投资过千万，我们就不单独讨论。

法规建设滞后。我国餐饮行业缺乏规划引导，尚未建立适用于餐饮业的***级法规，缺乏系统严格的市场准入制度和强制性标准，餐饮企业的标准参差不齐，内容不全面、技术知识含量低，缺乏全国统一性。餐饮结构失衡。

过于分散的产业资本形态使得以小规模企业为主的餐饮行业抵御风险的能力明显不足。疫情导致人们收入下降按照经济学的相关理论来看，影响人们消费的因素中除了人们当前的收入情况外，对未来的预期收入也有很大的影响。

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