怎样做煎饼好吃又简单窍门（怎样做煎饼好吃又简单窍门视频教程）-基哥百科网

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1如何在家做煎饼好吃?

1、葱末2克、火腿肠一根切丁，如下图所示。鸡蛋3个，倒入葱花，火腿肠、熟米饭300克，搅拌均匀，盐2克，搅拌均匀，如下图所示。食用油5ML，倒入米饭，如下图所示。摊平，小火箭至两面金黄，如下图所示。

2、之一步：将滚水冲入面粉中用筷子略为搅拌，再加入蛋拌匀。揉成面团，放着醒20分钟。第二步：将醒好的面团分成6块，每块压扁，再用杆面杆成圆薄片，撒上1大匙的葱，少许麻油、猪油和盐。接着由两边向内对折，用手压扁。

3、这个饼的关键在于面粉糊刚入锅的时候，一定要动作快，摊得尽量薄，饼才会好吃。否则中间太厚就夹生，边上又容易焦。火可以适当关小一点，不要太大，比较容易掌握火候，不会煎糊。

4、用面粉做煎饼的步骤：将面粉和白糖一起倒入碗里，加入适量的水和成糊状，不喜欢吃甜食的人也可以不加入白糖，加入食盐也同样很好吃。

一，刮煎饼。将细面子调成糊状，用勺子舀在鏊子上，用光滑的竹片把面糊摊开，刮平，刮均匀，刮薄。周边自动卷起时，揭起来即可。刮煎饼的特点是薄、脆、酥，冷食更好。二，滚煎饼。

首先，在一个大碗里，混合鸡蛋、牛奶、面粉、糖和盐。然后边搅拌边加入融化的黄油。2。做其他准备工作，洗水果，冲咖啡等。3。用中火加热平底不粘锅（10个中的4个），在锅底刷一些橄榄油，倒入约1/4的糊，两面煎。

要想做出好吃的饼，首先要简单了解一下各种面团的特点，做到心中有数1发面是用酵母发酵好的面团，它的延展性介于死面和烫面之间，适合做蒸包，花卷，馒头等蒸制的食品，也可以用来烙饼，特点就是膨松暄软，好消化好。

甜饼 1：将面粉、白砂糖、猪化油、鸡蛋一起放在小盆中拌匀。2：用开水慢慢倒入，一边用面杖搅拌，开水不能倒多了，盆中有2/3的面团，1/3的面粉即可。3：待冷确后用手揉成面团备用。

烙饼：在平底锅中倒入少量花生油，用中小火预热。将擀好的饼皮放入锅中，烙至表面起泡，底部微黄后翻面，撒上葱花，继续烙至另一面也微黄酥脆。

做杂粮煎饼非常容易碎，而且半熟的时候也非常的粘，所以要选择不粘锅更好。面糊搅拌好之后更好放置片刻，这样做的饼更喧腾些。

1、之一步鸡蛋、小葱、面粉。第二步鸡蛋打散，加入适量面粉、盐和清水调成可以自由流动的面糊。第三步小葱切碎。第四步把小葱碎放到面糊里，拌匀。第五步锅内加油，油热，倒入一勺面糊，小火慢煎。

2、需要用到的食材：大小适中的鸡蛋3个、面粉200g、淀粉5g、香葱30g、饮用水250ml。先将香葱洗净后切成葱花备用，切得越碎越好，这样摊出来比较薄的鸡蛋煎饼也不容易破。

3、食材：面粉50g、玉米粉20g、水130g、鸡蛋2个、培根2片、油条1根、榨菜适量、葱适量、甜面酱一大勺。面粉加水调匀，其他配料准备好。

4、早餐鸡蛋饼怎么做才好吃？首先面糊的比例要好，将中筋面粉还有两个鸡蛋与各种材料混合，加入清水，起锅摊，即可。

放入鸡蛋炒熟出锅放在盘中，坐平底锅，放入少许油，用勺子将玉米糊逐个摊成饼状，煎熟出锅即可。特点：香甜软嫩，营养丰富。

胡萝卜半个洋葱半个土豆半个煎肉饼的做法步骤面粉加鸡蛋，放水，揉啊揉，之一次做所以分量凭感觉放，面团揉得不沾手了即可。超市买的肉末，放洋葱丁、姜末子，盐少许，放一点麻油，香香的即可。

在小碗中打上1个鸡蛋搅散，然后倒在面糊中搅拌均匀，先让面糊醒发1个小时。在锅里刷上一层油，把面糊搅拌一下，然后舀上一勺面糊，倒在锅里，用刮板刮平整了，或者是晃动一下锅，摊成一张面皮。

摊开鸡蛋使之铺满饼皮，稍凝固的适合撒上黑芝麻粒。煎饼翻面，然后在没有鸡蛋的一面刷上甜面酱、腐乳，撒上切好的香菜和香葱。然后往上面放上生菜和煎制好的薄脆，如下图所示。

用清水洗净淀粉质，葱切粒；鸡蛋打散，加入面粉中；将这些准备好的材料放入同一容器搅拌。先将搅拌好的面糊揉成团，再用小擀面杖擀成圆形待油烧热，将面饼放入锅内，一面煎好以后再煎另一面，至全部面饼煎完。

将小米面、黄豆面、碱、盐拌在一起，加3000克水调成糊状。（2）将煎饼铛烧热，梢擦点油，盛上一勺面糊放于铛中心。用丁字形竹篓子将面糊平转一圈，即成薄薄的圆饼。

葱花煎饼将葱花，食盐，鸡精，鸡蛋，面粉混匀调入适量水混合成糊状，调节面糊的时候慢慢加水，调节出来的面糊不可以太稠，也不可以太稀。

可以选择普通的面粉，加入适量的水和少量的盐，揉成光滑的面团。有些地方的煎饼会加入一些玉米粉或者绿豆粉来增加口感和营养。面团揉好后，需要饧面30分钟左右，让面团充分松弛。馅料准备：煎饼的馅料可以是甜的也可以是咸的。

平底锅内放油，放入叠好的肉饼，加入清水，盖上锅盖，小火煎至锅内水干时翻面，再加入几勺清水，盖上锅盖，最后小火煎至两面金黄即可；煎饼怎么做好吃2 简单快手蔬菜鸡蛋煎饼的做法两个鸡蛋打散先加入大约200-250克的液体混合均匀。

做法：将油倒入平底锅展平，面糊摊平在锅里摊薄成圆饼状，加小火煎熟圆饼，加入一个鸡蛋摊平在煎饼表面，撒上葱花。用铲铁底部完整铲起放在餐盘里，烤熟香肠，肉片。

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